Currysauce – fertig in 15 Minuten

Currysauce mit Mehlbutter schnell und einfach selber zubereiten. Ein Rezept für eine Currysauce, die du in 15 Minuten mit nur 2 Vorbereiteten Zutaten als Beilage zu Fleisch, Fisch und Gemüse servieren kannst.

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Rezept-Spoiler... kurze Rezeptübersicht

Currysauce mit Mehlbutter

Zubereitung

sehr einfach

einfache und sehr schnelle Currysaucenzubereitung.

Curry, Grundrezept, warme Saucen

vegetarisch

gekocht

Rezept mit Zutatenliste, Kochanleitung, Mengenrechner, Einkauszettel und online-Kochfuntion

Zutaten: Getreide,Gewürze

schnelles Rezept

Vorbereitungszeit 5 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 15 Minuten Minuten

Gesamtzeit 20 Minuten Minuten

servieren: Buffet,Tellergericht

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Currysauce – fertig in 15 Minuten ist ein neues Rezept bei herdsport.de. An diesem Rezept, seinem redaktionellen Beitrag und der Kochanleitung für Currysauce – fertig in 15 Minuten wird noch gearbeitet. Da wir unsere eigenen Rezepte zumeißt ohne Kochanleitung über die Herdplatte schieben, aber sehr wohl die Zutaten für den Einkauf im Überblick haben wollen, wird hier das Rezept für Currysauce – fertig in 15 Minuten angezeigt obwohl es noch nicht ganz fertig bearbeitet ist.
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Rezept Currysauce mit Mehlbutter

einfache und sehr schnelle Currysaucenzubereitung.

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Vorbereitung: 5 Minuten Minuten

Zubereitung: 15 Minuten Minuten

Gesamtzeit: 20 Minuten Minuten

sehr einfach

Land & Region: deutsch

Küchenstil: Bistroküche, Restaurant

Rezepttyp: Curry, Grundrezept, warme Saucen

Servierart: Buffet, Tellergericht

Zubereitungsart: gekocht

Ernährungsform: vegetarisch

Zutatenindex: Getreide, Gewürze

Portionen: 5 Portionen

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Zutaten für Currysauce mit Mehlbutter

Curry-Mehlbutter

• ▢ 30 g Butter
• ▢ 15 g Mehl
• ▢ 1 TL Currypulver

für die Soße

• ▢ 500 ml Geflügelfond
• ▢ 125 ml Sahne
• ▢ Zitronensaft
• ▢ Salz
• ▢ Cayennepfeffer

Anleitungen

Currybutter herstellen

• Weiche Butter mit Mehl und Currypulver mit der Gabel auf einem Teller verkneten.
  30 g Butter, 15 g Mehl, 1 TL Currypulver
• Butter in Würfel schneiden und kaltstellen.

Currysoße herstellen

• Geflügelfond aufkochen.
  500 ml Geflügelfond
• Butter in den Fond geben und glatt rühren.
• 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
• Sahne angießen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
  125 ml Sahne
• Currysoße mit Zitronensaft, Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
  Zitronensaft, Salz, Cayennepfeffer

Nährwertangaben

Portion: 100ml | Kalorien: 247.37kcal (12%) | Kohlenhydrate: 3.18g (1%) | Eiweiß: 12.69g (25%) | Fett: 20.4g (31%) | gesättigte Fettsäuren: 10.49g (66%) | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1.87g | einfach ungesättigte Fettsäuren: 6.44g | Transfette: 0.23g | Cholesterin: 108.79mg (36%) | Natrium: 199.7mg (9%) | Kalium: 175.91mg (5%) | Ballaststoffe: 0.15g (1%) | Zucker: 0.05g | Vitamin A: 550.23IU (11%) | Vitamin C: 0.17mg | Calcium: 25.84mg (3%) | Eisen: 0.63mg (4%)

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