Brokkoli-Antipasti

Brokkoli Antipasti wird aus gedünstetem oder blanchierten Brokkoliröschen hergestellt, die in einer essigsauren Marinade aromatisiert werden. Serviert wird Brokkoli-Antipasti mit etwas Öl, Salz und Peffer, einem fruchtigem Balsamessig und gerösteten Mandelblättern.

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Rezept-Spoiler... kurze Rezeptübersicht

Brokkoli-Antipasti

Zubereitung

sehr einfach

Geschmack: sauer

blanchierter, in Balsamico eingelgter Brokkoli mit Mandeln

Antipasti

Vegan, vegetarisch

Rezept mit Zutatenliste, Kochanleitung, Mengenrechner, Einkauszettel und online-Kochfuntion

Zutaten: Gemüse

Vorbereitungszeit 10 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 5 Minuten Minuten

Gesamtzeit 15 Minuten Minuten

servieren: Buffet

4,3 von 4 Bewertungen

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Brokkoli-Antipasti ist ein neues Rezept bei herdsport.de. An diesem Rezept, seinem redaktionellen Beitrag und der Kochanleitung für Brokkoli-Antipasti wird noch gearbeitet. Da wir unsere eigenen Rezepte zumeißt ohne Kochanleitung über die Herdplatte schieben, aber sehr wohl die Zutaten für den Einkauf im Überblick haben wollen, wird hier das Rezept für Brokkoli-Antipasti angezeigt obwohl es noch nicht ganz fertig bearbeitet ist.
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Rezept Brokkoli-Antipasti

blanchierter, in Balsamico eingelgter Brokkoli mit Mandeln

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Vorbereitung: 10 Minuten Minuten

Zubereitung: 5 Minuten Minuten

Gesamtzeit: 15 Minuten Minuten

sehr einfach

Land & Region: italienisch

Essenszeit: Abendbrot

Küchenstil: Grill&BBQ, Party

Rezepttyp: Antipasti

Servierart: Buffet

Ernährungsform: Vegan, vegetarisch

Zutatenindex: Gemüse

Geschmacksrichtung: sauer

Portionen: 4 Portionen

KochmodusBildschirmabschaltung aktivieren

Zutaten für Brokkoli-Antipasti

• ▢ 320 g Brokkoli
• ▢ 2 Zehen Knoblauch
• ▢ 4 EL Aceto di Balsamico bianco
• ▢ Salz

zum anrichten

• ▢ 4-8 Blätter Salat
• ▢ 4 El Mandeln gehobelt, ggf. geröstet
• ▢ 4 EL Olivenöl
• ▢ schwarzer Pfeffer
• ▢ Balsamico – Balsam

Nährwertangaben

Kalorien: 44.2kcal (2%) | Kohlenhydrate: 6.06g (2%) | Eiweiß: 2.54g (5%) | Fett: 1.8g (3%) | gesättigte Fettsäuren: 0.21g (1%) | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.26g | einfach ungesättigte Fettsäuren: 1.05g | Natrium: 75.5mg (3%) | Kalium: 268.04mg (8%) | Ballaststoffe: 2.27g (9%) | Zucker: 1.56g (2%) | Vitamin A: 511.18IU (10%) | Vitamin C: 71.75mg (87%) | Calcium: 42.69mg (4%) | Eisen: 0.67mg (4%)

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