Brathering

Brathering selber machen. Grüner Hering frisch gebraten und mariniert mit Essig, Zwiebeln und Gewürzen.

Rezeptkarte: Brathering

selbstgemachter Brathering. Sauer eingelegter grüner Hering.

kurz gebraten

gebraten,mariniert

Rezept mit Zutatenliste, Kochanleitung, Mengenrechner, Einkauszettel und online-Kochfuntion

Zutaten: Fisch & Co

lange Ruhezeit

Vorbereitungszeit 15 Minuten

Zubereitungszeit 15 Minuten

Marinierzeit 3 days

Arbeitszeit 3 days 30 Minuten

servieren: Buffet,Picknick,Tellergericht

4,3 von 3 Bewertungen

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Brathering ist ein neues Rezept bei herdsport.de. An diesem Rezept, seinem redaktionellen Beitrag und der Kochanleitung für Brathering wird noch gearbeitet. Das elemetare Kernstück unseres Kochblogs ist der Wochenplan mit Einkaufsliste. Die Funktionalität des Wochenplans und der damit verbundenen Einkaufsliste steht und fällt mit der Verfügbarkeit der dort geplanten Rezepte und ihrer Zutatenmengen. Daher wird hier das Rezept für Brathering angezeigt obwohl es noch nicht ganz fertig bearbeitet ist.
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Rezept Brathering

selbstgemachter Brathering. Sauer eingelegter grüner Hering.

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Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Marinierzeit: 3 days

Arbeitszeit: 3 days 30 Minuten

Land & Region: deutsch

Essenszeit: Abendbrot, Mittagessen

Küchenstil: Hausmannskost

Rezepttyp: kurz gebraten

Servierart: Buffet, Picknick, Tellergericht

Zubereitungsart: gebraten, mariniert

Schwierigkeitsgrad: gut zu schaffen

Zutatenindex: Fisch & Co

Portionen: 4 Portionen

Zutaten für Brathering

Heringe braten

• 8 Heringe
• 100 g Mehl
• Salz
• schwarzer Pfeffer
• 80 ml Rapsöl zum braten

Marinade

• 750 ml Essig
• 750 ml Wasser
• 3 Zwiebeln
• 1 EL Wacholderbeeren
• 4 Lorbeerblätter
• 1 TL Pfefferkörner
• 1 EL Senfkörner
• 4 EL Zucker
• 1 TL Salz

Närwertangaben

Kalorien: 103.7kcal (5%) | Kohlenhydrate: 19.44g (6%) | Eiweiß: 2.62g (5%) | Fett: 1.51g (2%) | gesättigte Fettsäuren: 0.14g (1%) | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.46g | einfach ungesättigte Fettsäuren: 0.82g | Transfette: 0.01g | Natrium: 145.94mg (6%) | Kalium: 31.79mg (1%) | Ballaststoffe: 0.77g (3%) | Zucker: 0.2g | Vitamin A: 2.05IU | Calcium: 5.58mg (1%) | Eisen: 1.2mg (7%)

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