Blumenkohl-Kartoffel-Gratin
Blumenkohl-Kartoffel-Gratin ist ein neues Rezept bei herdsport.de. An diesem Rezept, seinem redaktionellen Beitrag und der Kochanleitung für Blumenkohl-Kartoffel-Gratin wird noch gearbeitet. Da wir unsere eigenen Rezepte zumeißt ohne Kochanleitung über die Herdplatte schieben, aber sehr wohl die Zutaten für den Einkauf im Überblick haben wollen, wird hier das Rezept für Blumenkohl-Kartoffel-Gratin angezeigt obwohl es noch nicht ganz fertig bearbeitet ist.
Solltest du Fragen zur Zubereitung haben kannst du gerne über die Kommentarfunktion am Ende der Seite mit uns in Kontakt treten.
Vielen Dank für dein Verständnis.
Zutaten für Blumenkohl-Kartoffel-Gratin
Portionen: Personen
- 800 g Kartoffel festkochend
- 800 g Blumenkohl
Gewürze zum Kartoffeln kochen
Sauce Béchamel
- 150 g Zwiebeln
- 2 Zehen Knoblauch
- 30 g Butter
- 30 g Mehl
- 500 ml Milch
- 1 Lorbeerblatt
- Salz
- weißer Pfeffer
- 1 EL Zitronensaft
zum Gratinieren
- 150 g Gouda gerieben
Wenn Du Fragen oder Anregungen zu dem Rezept hast, schreib das gerne unten in die Kommentare.
Gruß
Marcel
weitere Informationen zum Rezept:
Nährwertangaben
Kalorien: 511.09kcal (26%) | Kohlenhydrate: 61.23g (20%) | Eiweiß: 22.47g (45%) | Fett: 21.29g (33%) | gesättigte Fettsäuren: 13g (81%) | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.87g | einfach ungesättigte Fettsäuren: 5.55g | Transfette: 0.24g | Cholesterin: 71.38mg (24%) | Natrium: 585.07mg (25%) | Kalium: 1717.55mg (49%) | Ballaststoffe: 9.3g (39%) | Zucker: 14.15g (16%) | Vitamin A: 607.45IU (12%) | Vitamin C: 138.9mg (168%) | Calcium: 484.87mg (48%) | Eisen: 2.99mg (17%)
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