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Mojo Rojo

Rezept Mojo Rojo

scharfe, kanarische Paprikapaste oder Paprikadip
Land & Region spanisch

Zutaten für Mojo Rojo

Portionen: 4 Portionen

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Zubereitung und Kochanleitung

Das Gericht kochen! Angaben zur Herstellung und Zubereitung der Einzelkomponenten, sowie Vorschläge für's Anrichten und garnieren des Gerichtes.

Mojo Rojo
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Zubereitung: 10 Minuten
Gesamtzeit: 10 Minuten

sehr einfach

Kochanleitung

  • Alle Zutaten mit einem Mörser oder in einem Rührgefäß mit dem Pürierstab zerkleinern.
    20 ml Olivenöl, 3 Zehen Knoblauch, 5 EL Ajvar, 1 Msp. Cayennepfeffer, 1/4 Brötchen, 1 EL Aceto di balsamico rosso, Cumin
  • Mojo mit Salz, weißer Pfeffer und ½ El Zitronensaft abschmecken.
Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen!
Wenn Du Fragen oder Anregungen zu dem Rezept hast, schreib das gerne unten in die Kommentare.
Gruß
Marcel
Mojo Rojo
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weitere Informationen zum Rezept:

Ernährungsform: vegan, vegetarisch
Zutatenindex: Gewürze
Geschmacksrichtung: sauer, scharf, würzig
Mundgefühl: flüssig, pastös

Nährwertangaben

Kalorien: 74.68kcal (4%) | Kohlenhydrate: 4.5g (2%) | Eiweiß: 0.74g (1%) | Fett: 6.02g (9%) | gesättigte Fettsäuren: 0.66g (4%) | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.56g | einfach ungesättigte Fettsäuren: 3.38g | Natrium: 1142.58mg (50%) | Kalium: 12.47mg | Ballaststoffe: 0.19g (1%) | Zucker: 1.76g (2%) | Vitamin A: 104.12IU (2%) | Vitamin C: 0.51mg (1%) | Vitamin E: 0.75mg (5%) | Calcium: 5.55mg (1%) | Eisen: 0.19mg (1%)
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