Go Back
–+ servings
griechische Linsensuppe

Rezept Griechische Linsensuppe

Aromatische, fein würzige Linsensuppe nach griechischem Rezept
Land & Region griechisch
Essenszeit Mittagessen

Zutaten für Griechische Linsensuppe

Portionen: 6 Portionen

Rezept kochen und einkaufen

Keep it simple! Du kannst oben im Rezept die Anzahl deiner Mitesser anpassen. Herdsport.de berechnet für dich die Menge an benötigten Zutaten. Du kannst deine Zutatenliste als Einkaufszettel ohne Anmeldung einfach bei herdsport.de speichern und dir z.B. als Email schicken, oder mit der Liste auf dem Handy einkaufen gehen.

Zutaten zur Einkaufsliste hinzufügen

Zubereitung und Kochanleitung

Das Gericht kochen! Angaben zur Herstellung und Zubereitung der Einzelkomponenten, sowie Vorschläge für's Anrichten und garnieren des Gerichtes.

griechische Linsensuppe
Griechische Linsensuppe
Rezept speichern

speichere das Rezept, um es dir zu merken und später noch einmal anzusehen.

Vorbereitung: 5 Minuten
Zubereitung: 35 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten

sehr einfach

Kochanleitung

  • Linsen unter fließendem Wasser in einem Sieb abwaschen.
    350 g Linsen
  • Linsen in einem Topf, mit Wasser bedeckt, mit den Lorbeerblättern, aufsetzen und 15 Minuten kochen.
    Wasser, 3 Lorbeerblätter
  • Sellerie, Möhre, Knoblauch und Zwiebel putzen und fein würfeln
    100 g Möhre, 80 g Sellerie, 1 rote Zwiebel, 2-3 Zehen Knoblauch
  • Sellerie und Möhre in einer Bratpfanne leicht anrösten, zum Schluss Zwiebeln und Knoblauch zugeben und glasig dünsten, mit etwas Wasser ablöschen.
    2 EL Olivenöl
  • Wurzelgemüse und Tomaten mit in den Topf zu den Linsen geben und weiter 15 Minuten kochen lassen.
    400 g Tomatenstücke
  • Cumin im Mörser zerstoßen und mit in den Topf geben.
    1/2 TL Cumin
  • Etwas Essig zugeben.
    1 EL Aceto Balsamico rosso
  • Wenn die Linsen weichgekocht sind, die Suppe mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
    Salz, schwarzer Pfeffer, 1 TL Oregano
Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen!
Wenn Du Fragen oder Anregungen zu dem Rezept hast, schreib das gerne unten in die Kommentare.
Gruß
Marcel
griechische Linsensuppe
Griechische Linsensuppe
Rezept speichern

speichere das Rezept, um es dir zu merken und später noch einmal anzusehen.

weitere Informationen zum Rezept:

Land & Region: griechisch
Keyword: Alltagsrezepte, Kinderessen, leckere Rezepte, vegetarisches Hauptgericht
Essenszeit: Mittagessen
Küchenstil: Bistroküche, Hausmannskost
Rezepttyp: Eintopf, Suppe
Servierart: Buffet, mealprep, Tellergericht
Zubereitungsart: gekocht
Ernährungsform: glutenfrei, vegan, vegetarisch
Zutatenindex: Gemüse
Geschmacksrichtung: aromatisch, würzig
Mundgefühl: körnig, stückig, weich

Kochgeschirr

Hackmesser
Sparschäler
Schneidebrett
Sieb
Topf
Teigschaber
beschichtete Bratpfanne
Mörser

Nährwertangaben

Kalorien: 246.31kcal (12%) | Kohlenhydrate: 43.48g (14%) | Eiweiß: 16.47g (33%) | Fett: 1.28g (2%) | gesättigte Fettsäuren: 0.2g (1%) | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.46g | einfach ungesättigte Fettsäuren: 0.41g | Natrium: 603.76mg (26%) | Kalium: 881.28mg (25%) | Ballaststoffe: 19.92g (83%) | Zucker: 5.37g (6%) | Vitamin A: 3103.41IU (62%) | Vitamin C: 10.78mg (13%) | Vitamin E: 1.49mg (10%) | Calcium: 62.34mg (6%) | Eisen: 5.37mg (30%)
griechische Linsensuppe
Griechische Linsensuppe
Rezept speichern
Rezept ausprobiert?sag uns, wie es dir gefällt!