Spätzle selber machen
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Spätzle selber machen

Rezeptkarte: Spätzle selber machen

Rezept mit Zutatenliste, Kochanleitung, Mengenrechner, Einkauszettel und online-Kochfuntion

Zutaten: Ei,Getreide
Vorbereitungszeit 1 Stunde
Backzeit 30 Minuten
Arbeitszeit 1 Stunde 30 Minuten

Spätzle, Eiernudeln mit einem Teig aus Eiern, Mehl und Gries, sowie etwas Muskat und wenn du magst, geriebenen Haselnüssen.

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Spätzle

Rezept Spätzle selber machen

4.67 von 3 Bewertungen
Zubereitung: gut zu schaffen
Zubereitungsart:gekocht, kalt gerührt
Arbeitszeit: 1 Stunde 30 Minuten
Vorbereitungszeit: 1 Stunde
Backzeit: 30 Minuten
Zutatenmengen anpassen 4 Personen

Zutaten 

zum kochen

Nährwertangaben pro Portion

Kalium: 152.65 mg (4%)Calcium: 22.8 mg (2%)Vitamin C: 0.47 mg (1%)Zucker: 0.58 g (1%)Ballaststoffe: 3.29 g (14%)Natrium: 3.94 mgKalorien: 394.33 kcal (20%)Cholesterin: 3.72 mg (1%)gesättigte Fettsäuren: 0.52 g (3%)Fett: 5.58 g (9%)Eiweiß: 11.06 g (22%)Kohlenhydrate: 73.75 g (25%)Eisen: 4.76 mg (26%)
weitere Informationen

Land & Regiondeutsch
RezepttypPasta

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Marcel

Ich bin Marcel, Smutje bei herdsport.de. Gastronomischer Leiter und Alleinkoch in einem kleinen Familienunternehmen im nördlichen Münsterland. Kochen tue ich für mein Leben gerne und mache das tatsächlich jeden Tag. Nach Möglichkeit versuchen wir mit frischen Produkten, zumeist in Bioqualität und immer öfter ganz ohne Fleisch zu kochen. Kochen bedeutet für mich industriell verarbeitet Produkte zu vermeiden, auf die Herkunft unserer Lebensmittel zu achten und unseren Kindern zu vermitteln, wie Ernährung funktioniert.

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