Béchamelsauce

Sauce Béchamel

Erstellt von am in Rezept
Sauce Béchamel
Klassische, würzige, weiße Grundsauce
direkt zum Rezept Rezept drucken
Béchamelsauce
Béchamelsauce

Rezept Béchamel

Klassische, würzige, weiße Grundsauce
drucken bewerten speichern
Vorbereitungszeit: 40 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 45 Minuten
Portionen 4 Personen
Gericht: Dips und Saucen
Land & Region: französisch
Diät:
Kalorien: 133.76kcal

Kochgeschirr

  • Kochmesser
  • Schneidebrett
  • Topf
  • Schneebesen

Zutaten

  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 20 g Butter
  • 20 g Mehl
  • 1 g Salz
  • 1 Lorbeerblatt
  • weißer Pfeffer weiß
  • Muskat
  • 1 EL Zitronensaft
  • 500 ml Milch

Kochanleitung 

  • Zwiebel in feine Würfel schneiden
    Zwiebeln fein würfeln
  • Zwiebeln und Knoblauch mit Olivenöl farblos andünsten
    Zwiebeln im Topf anschwitzen
  • Mehlschwitze zubereiten
    Mehlschwitze mit Zwiebeln
  • Milchangießen und unter häufigem rühren etwa 30 Minuten simmern lassen
    Béchamelsauce
  • Béchamel mit Salz, weißem Pfeffer, Muskat und etwas Zitronensaft abschmecken

Nährwertangaben pro Portion

Kalorien: 133.76 kcal (7%)Kohlenhydrate: 10.13 g (3%)Eiweiß: 4.54 g (9%)Fett: 8.43 g (13%)gesättigte Fettsäuren: 4.94 g (31%)Cholesterin: 23.25 mg (8%)Natrium: 186.56 mg (8%)Kalium: 165 mg (5%)Ballaststoffe: 0.2 g (1%)Zucker: 6.35 g (7%)Vitamin A: 327.45 IU (7%)Calcium: 141.25 mg (14%)Eisen: 0.23 mg (1%)
Rezept ausprobiert?schreib in die Kommentare wie es war!

dieser Blog braucht deine Hilfe

ähnliche Rezepte:

Blumenkohl mit Sauce Hollandaise und OfenkartoffelnBlumenkohl mit Sauce Hollandaise und Ofenkartoffeln Blumenkohl mit Sauce Hollandaise und OfenkartoffelnSauce Hollandaise Mangoldstrudel mit FetaMini-Mangold-Strudel mit Feta im Blätterteig

Schlagwörter

Ich bin Marcel, ich bin Smutje bei herdsport.deIch koche für mein Leben gerne und mache das tatsächlich jeden Tag. Manchmal stehe ich sogar nachts auf um mir was zu kochen.Ich koche hauptsächlich mit frischen Produkten, zumeißt in Bioqualität und immer öfter ganz ohne Fleisch.Selber kochen bedeutet für mich industriell verarbeitet Produkte zu vermeiden und meinen Kindern zu vermitteln wie Ernährung funktioniert.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Rezept bewerten




* Zur Verarbeitung ihres Kommentars werden alle von ihnen eingefügten Daten gespeichert.  Ihre IP-Adresse wird beim Absenden des Kommentars anonymisiert. Weitere Informationen finden die in unserer Datenschutzerklärung.