Rezeptkarte: Knoblauchcreme à la Aioli
mhm ... sehr lecker. Knoblauchdip für alle Gelegenheiten. Blitzrezept für Aioli mit Schmand und Mayonnaise.
Rezept mit Zutatenliste, Kochanleitung, Mengenrechner, Einkauszettel und online-Kochfuntion
Knoblauchcreme mit dem feinen Aroma von Schnittlauch in einer raffinierten Rahmmayonnaise. Blitzrezept mit Erfolgsgarantie. Diese Aiolizubereitung kannst du im Kühlschrank problemlos 10 Tage aufbewahren.
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Kochgeschirr
- Weckglass 560 ml
- feine Reibe *
- Esslöffel
- Waage
Zutatenmengen anpassen Portionen
Zutaten
- 200 g Schmand
- 200 g Mayonnaise
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 g Ingwer
- ½ TL Salz
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Msp Galgant
- ½ TL Senf
- 2 EL Schnittlauch gehackt z.B. tk.Ware
Kochanleitung
- Knoblauch und Ingwer fein reiben
- Knoblauch, Salz, Galgant und Senf in das Glas geben und verrühren
- Schmand und Mayonnaise zugeben und alles glatt rühren
- Knoblauchcreme im Kühlschrank zwei Stunden und mehr ziehen lassen
- Aioli mit Salz und Zitronensaft abschmecken
Nährwertangaben pro Portion
Kalorien: 218.87 kcal (11%)Kohlenhydrate: 0.99 gEiweiß: 0.78 g (2%)Fett: 23.65 g (36%)gesättigte Fettsäuren: 5.8 g (36%)Transfette: 0.05 gCholesterin: 23.5 mg (8%)Natrium: 203.75 mg (9%)Kalium: 42.79 mg (1%)Ballaststoffe: 0.02 gZucker: 1.19 g (1%)Vitamin A: 182.97 IU (4%)Vitamin C: 0.49 mg (1%)Calcium: 30.08 mg (3%)Eisen: 0.11 mg (1%)
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