Kartoffel-Möhren-Stampf

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Rezept Kartoffel-Möhren-Stampf

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Arbeitszeit: 30 Minuten
Gericht:
Land & Region: deutsch
Keyword:
Portionen: 4 Personen
Kalorien: 134kcal

Zutaten

  • 450 g Kartoffel
  • 450 g Möhre
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Lorbeerblatt
  • 4 g Salz
  • 1 TL Fenchelsamen
  • 3 EL Gemüsebrühe flüssig
  • Olivenöl oder Butter
  • Kochwasser

Nährwertangaben pro Portion

Kalorien: 134 kcal (7%)Kohlenhydrate: 31 g (10%)Eiweiß: 3 g (6%)Fett: 1 g (2%)gesättigte Fettsäuren: 1 g (6%)Natrium: 475 mg (21%)Kalium: 834 mg (24%)Ballaststoffe: 6 g (25%)Zucker: 6 g (7%)Vitamin A: 18794 IU (376%)Vitamin C: 29 mg (35%)Calcium: 54 mg (5%)Eisen: 1 mg (6%)
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