Asiapfanne mit Weißkohl, Brokkoli und Reis

Asiapfanne mit Weißkohl, Brokkoli und Reis

Asiapfanne mit Weißkohl, Brokkoli und Reis
Asiapfanne schnell und einfach. Vegetarisches Rezept für Wok oder Bratpfanne mit Gemüse und Reis
Asiapfanne mit Weißkohl, Brokkoli und Reis
Asiapfanne mit Weißkohl, Brokkoli und Reis

Rezept Asiapfanne mit Weißkohl, Brokkoli und

Asiapfanne schnell und einfach. Vegetarisches Rezept für Wok oder Bratpfanne mit und Reis
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Arbeitszeit: 30 Minuten
Gericht: Hauptgericht
Land & Region: asiatisch
Portionen: 4 Personen
Kalorien: 274.96kcal

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Zutaten

  • 160 g Reis
  • 80 g Weißkohl
  • 100 g Brokkoli
  • 80 g Möhre
  • 60 g Mais
  • 40 g Erbsen
  • 100 g Paprika
  • 30 g Lauch
  • 2 EL Fischsauce
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 1 EL Zitronensaft
  • 50 g Cashew-Kerne gehackt und geröstet
  • 2 El Sojasauce

Gewürze

  • Salz
  • schwarzer Pfeffer
  • 0,5 TL Chiliflocken
  • 0,5 TL Ingwer gerieben
  • 2 Zehen Knoblauch

Nährwertangaben pro Portion

Kalorien: 274.96 kcal (14%)Kohlenhydrate: 48.37 g (16%)Eiweiß: 7.84 g (16%)Fett: 6.29 g (10%)gesättigte Fettsäuren: 1.12 g (7%)Natrium: 201.67 mg (9%)Kalium: 438.32 mg (13%)Ballaststoffe: 4.27 g (18%)Zucker: 5.65 g (6%)Vitamin A: 4631.43 IU (93%)Vitamin C: 68.81 mg (83%)Calcium: 53.57 mg (5%)Eisen: 2.03 mg (11%)
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