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Schweinebäckchen - geschmort mit Bratenfond

Super zartes und sehr schmackhaftes Schmorgericht mit klassischer Bratensoße.

Saltimbocca vom Schwein

Schweinefleisch im Speckwickel für Pfanne und Grill

Lauch/Poree - Antipasti

gedünsteter oder gebratener Lauch mit Essig gelöscht und mit Knoblauch, Salz und Pfeffer mariniert.

Schweinefilet - gebratene Medaillons

Saftige, in der Pfanne gebratene Medaillons aus dem Schweinefilet.

cook, eat, repeat - herdsport.de, ein Kochblog mit Rezepten aus der Herdumlaufbahn. Rezepte und Kochanleitungen Alltagsküche in gehobener Restaurantqualität.