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herdsport.de » Rezepte » vegetarische Rezepte

186 tolle vegetarische Rezepte

Vegetarisch … dieses Dingen ohne Fleisch!
 
In unserer Sammlung zu vegetarischen Rezepten gibt es Zubereitungen, in denen werden ggf. Zutaten wie Fischsoße verarbeitet. Uns ist bewusst, dass es sich dabei nicht um eine vegetarische Zubereitung handelt. Alle diese Rezepte sind zumeist durch einfaches Weglassen eben dieser Zutat vegetarisch zuzubereiten, daher werden sie hier folgend aufgelistet.
Kartoffelrösti

Kartoffelrösti

    geriebene, in Fett gebratene Kartoffeln. Wahlweise aus frischen oder aus am Vortag nicht ganz durchgegarten Kartoffeln.

    Farmersalat

    Farmersalat

      knackiger Rohkostsalat mit Wintergemüse in Rahmmayonaise

      Tomatenbutter

      Tomatenbutter

        Butterzubereitung mit intensiven Tomatenaroma, als Brotaufstrich oder Basis für Toasts und Sandwiches.

        Kräuterbutter

        Kräuterbutter

          milde, würzige Butterzubereitung für Toasts, Cannapes, als Brotaufstrich oder zu Fleisch

          Lasagne Bolognese

          vegetarische Lasagne Bolognese

            Lasagne Bolognese al forno ohne Fleisch. Sehr leckere vegetarische Bolognesezubereitung. Sehr gut am Tag vorher vorzubereiten.

            Kürbiscurry

            Kürbiscurry

              Ein Experiment mit Kürbis und Gemüse in einer stärkegebundenen, wasserbasierten Soße

              Orangenquark

              Orangenquark

                schnelle und einfache Quarkzubereitung mit Magerquark und geliertem Orangensaft