189 leckere vegetarische Rezepte

Vegetarisch … dieses Dingen ohne Fleisch!

In unserer Sammlung zu vegetarischen Rezepten gibt es Zubereitungen, in denen werden ggf. Zutaten wie Fischsoße verarbeitet. Uns ist bewusst, dass es sich dabei nicht um eine vegetarische Zubereitung handelt. Alle diese Rezepte sind zumeist durch einfaches Weglassen eben dieser Zutat vegetarisch zuzubereiten, daher werden sie hier folgend aufgelistet.

Paprika-Soße mit Ajvar

kalte, mediterrane Rahm-Sauce mit Ajvar, als Dip oder Saucenbeilage zu gedünstetem, rohem oder gefülltem Gemüse,… Paprika-Soße mit Ajvar

vegane Wurst – braun

schnittfester, veganer Aufschnitt, ausgewogen würzig und herzhaft im Geschmack.

dunkler Gemüsefond

vegetarische "Bratensoße", Grundrezept für 500 ml dunklen Fond.

Panzanella – Brotsalat mit Oliven und Parmesan

einfacher italienischer Brotsalat mit Tomaten, Gurken, Möhren, Paprika, Oliven und Parmesan

Knödel im Glas

Deftige vegetarische Semmelknödel mit Zwiebeln und Ei in Glas gegart. Zum anbraten mit Soße oder… Knödel im Glas

Bohnenburger

Bohnnebratling im Burgerbun mit Gurken und Rotkohl, Sauce und ganz viel Liebe.

Pasta mit Spinat in Gorgonzolasoße

Cremige Pastazubereitung mit frischem Spinat und einer milden Gorgonzolasoße.

Möhreneintopf

schneller, herzhafter Eintopf mit geschmortem Wurzelgemüse und Möhren

vegetarische Tortilla

spanische Eierstockspeise mit Kartoffeln und Gemüse.

roulierter Schokopfannkuchen

Pfannkuchenrecycling mit geschmolzener Schokolade, leckerer Nachtisch oder Kaffeegebäck mit Gutem von gestern

Blumenkohlbratlinge

locker, deftige Bratlinge aus gegarten Blumenkohl, Semelbröseln und Käse.

Brotsalat – Caprese

italienischer Brotsalat a la Caparese mit Tomaten, Mozzarella, kross gebackenen Brotwürfeln e tanto amore

Waffeln

Waffeln, lecker, frisch aus dem Waffeleisen, locker, leicht mit Eischnee, lassen sich kross backen

Marmorkuchen

Klassischer Rührkuchen – zweifarbig, locker und saftig

einfacher gemischter Salat mit Brotwürfeln

ganz einfacher Brotsalat mit frischem Gemüse, Zwiebeln, geröstetem Brot, Oliven und Parmesan.

Vinaigrette

Klassische Salatsauce, süß, sauer und ein bisschen frech.

Reisauflauf süßsauer

leckerer Auflauf mit körnigem, gerösteten Reis und Gemüse, mit süß-saurer Soße mariniert und mit Käse… Reisauflauf süßsauer

Raclette als Nachtisch

Ideen für Dessert-Variationen. die du mit dem Raclettgrill zubereiten kannst

Raclette zum Frühstück

Brunchparty mit unzähligen Beilagen zum selber backen, toasten und braten im Auflaufpfännchen auf und mit… Raclette zum Frühstück

schweizer Raclette

Käse backen wie die Eidgenossen mit sauer eingelegten Beilagen, Dips und Brot uns Kartoffeln.

Currysauce mit Mehlbutter

einfache und sehr schnelle Currysaucenzubereitung.

Raclette

Gesellschaftsessen mit unzähligen Beilagen und Saucen zum selber zusammenbauen in Auflaufpfännchen die im Tischgrillgerät überbacken… Raclette

Erdnusssoße

lecker nussige Erdnusssoße mit frischem Inger und Honig

asiatische Süß-Sauer-Soße mit Ananas

fruchtige, dezent scharfe, asiatische süß-saure Soße auf Tomaten und Paprikabasis mit Fruchtstückchen

189 leckere vegetarische Rezepte

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