knusprige Ofenkartoffelscheiben
Ofenkartoffeln als Scheiben kross gebacken
laktosearm
Laktose reduzierte Ernährung hilft bei Laktoseintolleranz. Durch das Fehlen des Enzyms Laktase kann Milchzucker während des Verdauungsprozesses nicht gespalten werden und wird im weiteren Verlauf durch die Darmbakterien zersetzt. Was zumeist zu Blähungen, Durchfall oder Überkeit führt.
Obwohl Milchzucker von betroffenen Personen nicht verstoffwechselt werden kann, kann dieser zumeist in geringen Mengen konsumiert werden.
Spiegelei
Spiegelei, das Eine für alles. So einfach und doch so vielseitig. Als Beilage, Topping oder als Hauptgang nach durchzechten Nächten […]
gebratener Brokkoli mit Sojasauce und Nüssen
gebratener Brokkoli im Asiastyle mit Sojasauce. Eine fast vegane Zubereitung von sehr würzigem Brokkoli – wenn du die Fischsauce weglässt […]
Lauch/Poree – Antipasti
gedünsteter oder gebratener Lauch mit Essig gelöscht und mit Knoblauch, Salz und Pfeffer mariniert.
Erbsensuppe
klassische, sämige Erbsensuppe aus halben Schälerbsen. Ebsensuppe wie bei früher bei Oma. Würzig deftiger Eintopf vegetarisch zubereitet.
Linseneintopf – veganes Eintopfgericht
Linseneintopf, die feine Dame unter den Eintöpfen. Vegane Suppe, abgeschmeckt mit Essig und Senf. Heute kochen und morgen noch einmal […]