Pfannkuchen, Teig, Aufstrich aus Schmand, Salz, Pfeffer, Knoblauch. Als Belag ein beliebiger Speisekürbis, fein geschnitten und Birnenscheiben. Als Topping Granatapfel Kerne und gehackte Pinienkerne oder Cashewkerne. Salz und weißer Pfeffer.
Marcel, kocht lieber lecker!
Ich bin Marcel, Rezeptautor und Foodblogger seit 2010. Zwischendurch habe ich fünf Jahre als Topfdeckelhalter in verschiedenen Küchen gearbeitet. Buffet, Bankett, à la carte, Produktionsküche auf der Messe, mit bis zu 1.000 Essen am Tag war der Topfdeckel immer gut in Bewegung. Kochen tue ich für mein Leben gerne – und mache das immer mit Wasser … Allerdings schmecke ich das Wasser vorher ab!
